Кавказские овчарки от большинства собак других пород отличаются широким разнообразием окрасов: темно-серый, пегий, тигровый, зонарно-серый, пятнистый, белый, палевый, бурый, в комбинации со всеми перечисленными окрасами. Цвет подшерстка собак любого окраса,